Geschiedenis

Na jarenlang het hotel Orestis House in Ano Pedina geleid te hebben, besloten Yiannis en Rita Kirligitsis de Gordiaanse knoop door te hakken en hun grote wens in vervulling te laten gaan.
Ze kochten een aristocratisch huis in het dorp Ano Pedina, met het doel dit helemaal op te knappen en om te toveren in een hotel.

   Photography by André Bakker

Het huis stamt uit 1850 en was tot 1960 in gebruik als dokterswoning. Hierna was het 25 jaar lang een meisjesschool.
De restauratie begon in 2000 en Yiannis en Rita wilden zo veel mogelijk het originele karakter en de oorspronkelijke kleur behouden, een voorbeeld hiervan is het prachtige plafond.

Eind 2005 was het werk voltooid en kon Hotel Porfyron  zijn deuren openen.

Porphyrohospes

Tijdens het Byzantijnse Rijk werd de titel porphyrogenitos of “in purper geboren” verleend aan zonen of dochters van de Keizer, als ze geboren werden in een paviljoen in het keizerlijk paleis van Constantinopel, waarvan de muren, de vloer en het plafond ingelegd waren met Porphyry, een kostbare puperkleurige steensoort uit Egypte.
Tegenwoordig wordt niemand meer “in purper geboren”, maar er zijn mensen die in purper hebben geslapen! Zij vonden de weg naar Ano Pedina , een klein plaatsje in de Zagori. Zij genoten van hun vakantie in Porfyron, het purperen huis.

In dit aantrekkelijke hotel werden ze in de watten gelegd door Yiannis en Rita Kirligitsis-Berends. Versterkt door haar onovertroffen ontbijt, gingen ze op onderzoek uit in de Zagori. ‘s Avonds kwamen ze op tijd terug om van zijn bijzondere kookkunst te genieten: pure streekgerechten van dagverse producten van de markt in Ioaninna. En daarna genieten van de avond met een goed glas wijn. De herder groeten, die met zijn kudde schapen langskomt. Tot rust komen. Zo hoort het leven te zijn.

Je zou ze de porphyrogenitoi kunnen noemen, de uitverkorenen die in Porfyron gelogeerd hebben.