Welkom op de website van hotel Porfyron

Porfyron betekent purper in het Grieks en hotel Porfyron staat dan ook als een rood baken tussen de van grijze natuursteen opgetrokken huizen van het schilderachtige dorp Ano Pedina (1000m). Dit dorp is een van de 46 nog bewoonde Zagoria dorpen in de Epiros, gelegen in het noordwesten van Griekenland, 35 kilometer ten noorden van Ioannina.

Photography by Marja Van Hassel

Het sfeervolle hotel, dat in  1850 als  dokterswoning werd gebouwd en ook nog als meisjesschool dienst heeft gedaan, beschikt over acht ruime, smaakvol ingerichte kamers. Elke kamer is vernoemd naar een beroemde bergtop in Griekenland. Tijdens de restauratie is zoveel mogelijk het oorspronkelijke karakter van het huis aangehouden. Zo zijn bijvoorbeeld  de honderdvijftig jaar oude plafonds behouden. Alle kamers hebben een douche en toilet (2 kamers met jacuzzibad) en in de meeste kamers is een open haard aanwezig.

Bij de eigenaren, Yiannis en Rita Kirligitsis, staat de Griekse traditie hoog in het vaandel. De gasten worden volgens goede Griekse gewoonte gastvrij ontvangen, iedereen voelt zich welkom. In het restaurant van het hotel koken zij dagelijks verse streekgerechten met ingrediënten uit hun eigen tuin of de directe omgeving. Het meeste brood wordt zelf gebakken. Elke dag is er een nieuw menu, waarbij ook de vegetariër niet vergeten wordt. Een liefhebberij van Rita is het maken van jams, marmelades en likeuren. Deze zijn dan ook verkrijgbaar in diverse bijzondere smaken, zoals vlierbes en cantharel. Bij het uitgebreide ontbijt kunt u de verschillende eigengemaakte jams proberen!  Yiannis maakt zijn eigen rode wijn en sipero (raki).

Wij weten zeker dat u het bij ons naar uw zin zult hebben. Veel van onze gasten zijn zo enthousiast, dat zij regelmatig terugkomen.
Wij wensen u een heerlijk verblijf, aan ons zal het zeker niet liggen!